Banana Cobbler: So gelingt dir das perfekte Dessert!
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Ein köstlicher Bananen-Cobbler, der perfekt als Dessert geeignet ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
- 4 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt (optional)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 50 g Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 150 g Zucker vermischen.
- In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Bananenscheiben gleichmäßig in die Auflaufform verteilen und den Teig darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
- Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg