Buckeye Graham Crackers: Leckeres Keksrezept entdecken!
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Leckeres Rezept für Buckeye Graham Crackers, die mit Erdnussbutter und Zartbitterschokolade überzogen sind.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: Ergibt ca. 20 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Tauchen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
- 200 g Graham-Cracker (oder Butterkekse)
- 150 g Erdnussbutter (cremig)
- 100 g Puderzucker
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Kokosöl
- Die Graham-Cracker in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln mahlen.
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Keksbrösel zu der Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser) aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
- Die gekühlten Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Die überzogenen Kekse zurück auf das Backpapier legen und die Schokolade fest werden lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Meersalz auf die Schokolade streuen, bevor sie fest wird.
- Ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade für eine süßere Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg