Butter-Pekan-Nuss-Kuchen ist ein himmlisches Dessert, das reich an Geschmack und Textur ist. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.
Author:Demi Weber
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:45 Minuten
Total Time:1 Stunde 5 Minuten
Yield:12 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Butter, weich
200 g Zucker
4 große Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100 g Pekannüsse, grob gehackt
100 ml Milch
Eine Prise Salz
Instructions
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 24 cm Springform ein.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis die Masse homogen ist.
Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut durch.
Füge den Vanilleextrakt und die gehackten Pekannüsse hinzu und vermische alles gleichmäßig.
Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lass den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
Notes
Für eine schokoladige Note kannst du 100 g Schokoladenstückchen in den Teig geben.
Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss.