Butterbier-Pudding ist ein köstlicher und cremiger Pudding, der mit einer Mischung aus Vanille, Butter und Karamellsoße zubereitet wird. Ideal für Süßspeisen-Liebhaber!
Author:Demi Weber
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kochen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Puddingpulver (Vanille)
1 l Milch
150 g Zucker
100 g Butter
200 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
100 g Karamellsoße
50 g gesalzene Erdnüsse (optional)
Instructions
In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
Das Puddingpulver mit 100 g Zucker in einer Schüssel vermischen. Etwa 200 ml der warmen Milch hinzufügen und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Die Mischung zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Pudding eindickt. Vom Herd nehmen und die Butter und den Vanilleextrakt unterrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Den Pudding in eine große Schüssel oder in Portionsgläser füllen und abkühlen lassen. Für eine schnellere Abkühlung kann der Pudding in den Kühlschrank gestellt werden.
In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und den restlichen Zucker (50 g) hinzufügen. Die Sahne vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
Den Pudding mit Karamellsoße und, wenn gewünscht, gesalzenen Erdnüssen garnieren.
Notes
Für eine schokoladige Variante kann man Kakaopulver zum Puddingpulver hinzufügen.
Statt Karamellsoße kann auch Schokoladensoße verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.