Carne Picada: Entdecken Sie das perfekte Rindergericht!
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Zarte Rinderhackpfanne mit Gemüse und Gewürzen, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 100 g Mais, abgetropft
- Frische Petersilie zum Garnieren
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis es durchgegart ist.
- Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 10 Minuten köcheln lassen.
- Kidneybohnen und Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten erhitzen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine frische Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie die Rinderhackpfanne mit Reis oder frischem Brot, um die Sauce aufzusaugen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg