Chai Spice Maple Pumpkin Bread: Entdecke das perfekte Rezept!
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Kürbis-Chai-Brot ist ein köstliches und würziges Brot, das perfekt für den Herbst ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60-70 Minuten
- Total Time: 75-85 Minuten
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
- 250 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 200 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer (gemahlen)
- 1/2 TL Muskatnuss (gemahlen)
- 1/2 TL Nelken (gemahlen)
- 1/2 TL Salz
- 100 g Walnüsse oder Pekannüsse (gehackt, optional)
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 23 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker und das Pflanzenöl gut vermengen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis die Masse cremig ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Optional die gehackten Nüsse unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie 50 g Schokoladenstückchen oder Rosinen hinzufügen.
- Das Brot kann auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser verfeinert werden, um es noch süßer zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 210
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg