Ein einfaches Rezept für köstliche Frühstücks-Slider mit Speck, Ei und Käse.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Frühstück
Method:Backen
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
12 kleine Brötchen (z.B. Mini-Burger-Brötchen)
6 Scheiben Speck
6 Eier
150 g Cheddar-Käse, gerieben
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf (optional)
Frischhaltefolie
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Eier aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.
Die Brötchen aufschneiden und die unteren Hälften in eine Auflaufform legen.
Auf jede Brötchenhälfte etwas Senf (falls verwendet) streichen. Dann eine Scheibe Speck, eine Portion Rührei und eine Handvoll geriebenen Käse darauflegen.
Die oberen Brötchenhälften auf die belegten Hälften setzen und die Slider mit Frischhaltefolie abdecken.
Die Auflaufform für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen leicht geröstet sind.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in der Mitte durchschneiden.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann der Speck durch gebratene Champignons oder Spinat ersetzt werden.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für einen anderen Geschmack.