Crack Chicken Tenders: Knusprige Hähnchenstreifen genießen!
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Knusprige Hähnchenstreifen mit Kräuter-Dip
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Öl zum Frittieren
- 200 g Joghurt für den Dip
- 2 EL Mayonnaise für den Dip
- 1 TL Senf für den Dip
- 1 TL Zitronensaft für den Dip
- 1 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt für den Dip
- Salz und Pfeffer nach Geschmack für den Dip
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- In einer weiteren Schüssel Paniermehl, Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenstreifen zuerst in der Eier-Milch-Mischung wenden und dann in der Paniermehl-Mischung panieren.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen darin goldbraun und knusprig frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Für den Kräuter-Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Paniermehl-Mischung hinzufügen.
- Die Hähnchenstreifen können auch im Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden, um eine fettärmere Option zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg