Cremige Honig-Pfeffer-Hühnchen-Makkaroni mit Käse ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Kochen
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
300 g Makkaroni
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
2 EL Honig
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 ml Sahne
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Salz nach Geschmack
Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
Die Makkaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Honig, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver marinieren. Gut vermengen und für 15 Minuten ziehen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz abschmecken.
Die gekochten Makkaroni und die Hähnchenstreifen in die Käsesauce geben und gut vermengen.
Die cremige Mischung auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
Ersetzen Sie die Makkaroni durch Vollkornnudeln oder glutenfreie Nudeln für eine gesündere Option.