Creamy Protein-Packed Pasta Bowl: Leckeres Rezept entdecken!
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Leckeres Rezept für eine cremige Pasta mit viel Protein.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Proteinreich
- 250 g Vollkornpasta
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 100 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 TL Zitronensaft
- Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
- Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
- Den griechischen Joghurt und den Zitronensaft in die Pfanne geben und gut vermischen. Die Hitze reduzieren und die Soße kurz köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren den geriebenen Parmesan unterrühren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg