Creamy Smothered Chicken and Rice: Ein Genuss für die Sinne!
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Cremiges Hähnchen mit Reis, ein Genuss für die Sinne!
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: Für 4 Personen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (langkörnig)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian über das Hähnchen streuen und gut vermischen.
- Den Reis in die Pfanne geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Gemüse können Sie Erbsen oder Paprika hinzufügen, die Sie zusammen mit dem Reis kochen.
- Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg