Crock Pot Crack Potato Soup: Ein einfaches Rezept!
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Cremige Kartoffelsuppe aus dem Slow Cooker
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6-8 Stunden
- Total Time: 6-8 Stunden 15 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 1 kg festkochende Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie in den Slow Cooker geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
- Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut umrühren.
- Den Slow Cooker auf niedrige Stufe einstellen und die Suppe 6-8 Stunden garen lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Nach der Garzeit die Suppe mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Frischkäse und Sahne einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine würzigere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Milchalternativen für eine leichtere Version der Suppe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg