Himmlische Dulce de Leche Wolkenmousse, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:2 Stunden 15 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kühlen
Cuisine:Lateinamerikanisch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
400 ml Schlagsahne
200 g Dulce de Leche
250 g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Gelatinepulver
4 EL kaltes Wasser
Eine Prise Salz
Schokoladenraspel zur Dekoration (optional)
Instructions
Gelatinepulver in kaltem Wasser einweichen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel den Quark, Dulce de Leche, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die gequollene Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen, bis sie flüssig ist. Dann schnell unter die Quark-Dulce de Leche-Mischung rühren.
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren.
Notes
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren oder Fruchtpüree als Topping verwenden.
Ersetzen Sie Dulce de Leche durch Nutella für eine schokoladige Variante der Mousse.