French Onion Funeral Potatoes: Ein unwiderstehliches Rezept!
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Ein unwiderstehlicher Käse-Zwiebel-Kartoffelauflauf, perfekt für jede Gelegenheit.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
- 500 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 große Zwiebeln, fein gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
- Die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- In einer Schüssel die Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermischen.
- Die gekochten Kartoffeln und die angebratenen Zwiebeln in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung gleichmäßig darüber gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffel-Zwiebel-Mischung streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen, falls gewünscht.
Notes
- Für eine würzigere Note können Sie etwas geriebenen Parmesan oder einen Schuss Worcestersauce hinzufügen.
- Fügen Sie gebratene Speckwürfel oder gekochte Schinkenstücke hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg