Frittierte Champignons mit Ranch: Ein einfaches Rezept!
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Frittierte Champignons mit Ranch: Ein einfaches Rezept für knusprige Champignons, die perfekt zum Dippen sind.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: Reicht für 4 Personen
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
- 500 g frische Champignons
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 200 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 200 g Ranch-Dressing (zum Dippen)
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele entfernen. Ganze Champignons oder in Scheiben schneiden, je nach Vorliebe.
- In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
- In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
- Die Champignons zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Champignons portionsweise goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die frittierten Champignons auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren, zusammen mit dem Ranch-Dressing zum Dippen.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Mehlmischung hinzufügen.
- Statt Ranch-Dressing können Sie auch eine Knoblauch- oder Joghurtsoße als Dip verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg