Breakfast Granola Cups: Einfaches Rezept für genussvolle Muffins!
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Ein einfaches Rezept für genussvolle Schokoladen-Haferflocken-Muffins, perfekt für ein gesundes Frühstück.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 200 g Haferflocken
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder Vollmilch)
- 100 g Nüsse oder Samen nach Wahl (z.B. Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Honig (oder Ahornsirup), die geschmolzene Butter (oder Kokosöl) und den Vanilleextrakt gut vermengen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Schokoladenstückchen und die Nüsse oder Samen unterheben.
- Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Haferflocken verwendet werden.
- Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Süße und Textur zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg