Breakfast Protein Biscuits: Schnelles Rezept für Proteinplätzchen!
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Schnelles Rezept für herzhafte Proteinplätzchen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 12 Plätzchen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
- 200 g Haferflocken
- 100 g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- 2 reife Bananen
- 100 g Erdnussbutter
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Erdnussbutter, Honig und Zimt zu den zerdrückten Bananen geben und alles gut vermischen.
- Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
- Für eine vegane Variante kann der Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Plätzchen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg