Ofenfeta mit Kartoffeln und Gemüse, ein einfaches und schmackhaftes Gericht.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:45 Minuten
Total Time:55 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Mediterran
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
400 g kleine festkochende Kartoffeln
200 g Feta-Käse
200 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
Die Kartoffeln auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Während die Kartoffeln backen, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Nach 20 Minuten die Kirschtomaten, Zwiebelringe und Knoblauch zu den Kartoffeln auf das Blech geben. Den Feta-Käse in die Mitte legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Alles zusammen für weitere 20-25 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
Für eine scharfe Note können Sie einige Chiliflocken zu den Kartoffeln hinzufügen.
Ersetzen Sie die Kirschtomaten durch Paprika oder Zucchini für eine andere Geschmacksrichtung.