Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hühnchenspieße sind ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für Grillabende ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:12 Minuten
Total Time:1 Stunde 22 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Grillen
Cuisine:Thailändisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
200 ml Kokosmilch
2 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
1 EL Honig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 TL rote Currypaste
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
8 Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)
Instructions
In einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Ingwer, rote Currypaste, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
Die Spieße auf den Grill legen und 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Chili oder mehr rote Currypaste hinzufügen.
Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Salat oder Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.