Bacon-Umhülltes Gefülltes Hähnchen mit Mozzarella ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen und Braten
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
200 g Mozzarella, gewürfelt
100 g Spinat, frisch oder gefroren
8 Scheiben Bacon
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
Den Spinat in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Den gewürfelten Mozzarella und den Spinat gleichmäßig in die Hähnchenbrustfilets füllen.
Jedes gefüllte Hähnchenbrustfilet mit zwei Scheiben Bacon umwickeln und mit Zahnstochern fixieren, falls nötig.
In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zum Spinat hinzufügen.
Statt Mozzarella können Sie auch Feta oder Gouda verwenden, um den Geschmack zu variieren.