Gebackener Brie mit Knoblauch und Kräutern ist ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für gesellige Anlässe geeignet ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4-6 Portionen 1x
Category:Vorspeise
Method:Backen
Cuisine:Französisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
1 runder Brie-Käse (ca. 250 g)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie), gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Baguette oder Ciabatta, zum Servieren
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Brie-Käse in eine ofenfeste Form legen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter, den Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Mischung gleichmäßig über den Brie-Käse gießen.
Den Käse im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis er weich und leicht goldbraun ist.
Während der Käse backt, das Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden und nach Belieben rösten.
Den gebackenen Brie aus dem Ofen nehmen und warm servieren, zusammen mit dem Brot.
Notes
Für eine süßere Note kann man zusätzlich Walnüsse oder Mandeln über den Käse streuen.
Statt frischer Kräuter kann man auch getrocknete Kräuter verwenden, um den Geschmack zu variieren.