Honig-Butter-Maisbrot-Bällchen sind eine köstliche und fluffige Beilage, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:12 Bällchen 1x
Category:Beilage
Method:Backen
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
200 g Maismehl
100 g Weizenmehl
100 g Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
2 große Eier
240 ml Milch
100 g geschmolzene Butter
100 g Honig
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Papierförmchen aus.
In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter, Honig und Vanilleextrakt verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren, damit die Bällchen fluffig bleiben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, etwa bis zur Hälfte.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du die Bällchen servierst.
Notes
Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du geriebenen Käse oder frische Kräuter in den Teig geben.
Serviere die Bällchen warm mit zusätzlicher Honig-Butter zum Dippen.