Honey Fig Pistachio Goat Cheese: Gesundheitsbewusst genießen!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Honig-Feigen-Pistazien-Ziegenkäse-Häppchen sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
- 200 g Ziegenkäse
- 100 g frische Feigen (oder getrocknete Feigen)
- 50 g Pistazien, grob gehackt
- 3 EL Honig
- 1 TL frischer Thymian (optional)
- 1 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Baguette- oder Ciabattascheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Brot röstet, die Feigen in kleine Stücke schneiden, falls sie frisch sind.
- In einer Schüssel den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und optional frischem Thymian vermengen.
- Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und mit einer Schicht Ziegenkäse bestreichen.
- Die geschnittenen Feigen gleichmäßig auf den Ziegenkäse legen.
- Die gehackten Pistazien über die Feigen streuen und mit Honig beträufeln.
- Die Häppchen sofort servieren und genießen.
Notes
- Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich etwas Balsamico-Reduktion über die Häppchen träufeln.
- Verwenden Sie anstelle von Ziegenkäse auch Frischkäse oder Ricotta für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg