Ein köstliches Rezept für Honig-Knoblauch-Hühnchen mit Reis, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Pfanne
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
3 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 EL Olivenöl
200 g Reis (z. B. Jasminreis)
500 ml Hühnerbrühe
1 Paprika, gewürfelt
100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten mitbraten, bis sie aromatisch sind.
Honig und Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Den Reis und die Hühnerbrühe hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
Die gewürfelte Paprika und die Erbsen hinzufügen. Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
Ersetzen Sie den Reis durch Quinoa für eine proteinreichere Variante.