Käsebrezel-Bissen: So einfach gelingen sie dir!
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Käsebrezel-Bissen sind eine köstliche und einfache Snack-Option, die perfekt für Partys oder als Appetizer geeignet sind.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 12-15 Bissen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 150 ml warmes Wasser
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- 1 TL grobes Salz (zum Bestreuen)
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe vermengen.
- Warmes Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Stücke (ca. 30 g) teilen.
- Jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen und in die Mitte etwas geriebenen Käse geben. Die Teigkugel gut verschließen.
- Die Käsebrezel-Bissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Mit grobem Salz bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter wie Oregano oder Thymian in den Teig einarbeiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Feta oder Cheddar, um den Geschmack zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bissen
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg