Knoblauch-Parmesan-Pilze: Ein Genuss für jeden Gaumen!
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Knoblauch-Parmesan-Pilze sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
- 500 g Champignons, frisch
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele kürzen, falls nötig.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
- Die Champignons in die Pfanne geben und gut umrühren. Etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.
- Parmesan, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die frische Petersilie unterrühren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Petersilie durch frischen Thymian oder Oregano für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg