Knusprige Kokosnuss-Hühnchen-Streifen, perfekt für einen Snack oder als Hauptgericht.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Mehl
2 Eier
150 g Kokosraspeln
100 g Panko-Semmelbrösel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
50 ml Pflanzenöl (zum Braten)
Instructions
Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
In einer dritten Schüssel Kokosraspeln und Panko-Semmelbrösel vermengen.
Die Hähnchenstreifen zuerst im gewürzten Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Kokos-Panko-Mischung panieren. Gut andrücken, damit die Panade haftet.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun und knusprig braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kokosraspeln mit etwas Limettenschale oder Chili-Flocken verfeinern.
Servieren Sie die Hühnchenstreifen mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für eine erfrischende Note.