Korean BBQ Fleischbällchen sind eine köstliche und würzige Variante von traditionellen Fleischbällchen, die perfekt für ein Abendessen oder als Snack geeignet sind.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:35 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen und Braten
Cuisine:Koreanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
50 g Paniermehl
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Sesamöl
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den geriebenen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und das Salz gut vermengen.
Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen und auf einen Teller legen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 8-10 Minuten).
Die angebratenen Fleischbällchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für weitere 10 Minuten garen.
Vor dem Servieren mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie 1 TL Sriracha oder eine andere scharfe Sauce zur Mischung hinzufügen.
Servieren Sie die Fleischbällchen mit Reis oder in einem Salat für eine vollwertige Mahlzeit.