Crispy Fish Taco Bowls: Einfach und köstlich zubereiten!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Krosse Fisch-Taco-Schalen, einfach und köstlich zubereitet.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Gluten Free
- 400 g weißer Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Seelachs)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 4 kleine Tortillas (Weizentortillas oder Maistortillas)
- 200 g Rotkohl, fein geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Limette, Saft
- 100 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
- 1 TL Honig
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Fisch in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen.
- Die marinierten Fischstücke auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist.
- Während der Fisch im Ofen ist, die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Honig und Limettensaft vermengen und gut umrühren.
- Die Tortillas auf Tellern anrichten und mit Rotkohl, Avocado, Kirschtomaten und dem gebackenen Fisch belegen.
- Mit dem Joghurt-Dressing beträufeln und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Fisch durch gegrilltes Gemüse für eine vegetarische Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg