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The Art of Espresso Walnut Biscotti selbst machen!

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Lernen Sie, wie man köstliche Espresso-Walnuss-Biscotti selbst macht, die perfekt zu Ihrem Kaffee passen.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 große Eier
  • 60 ml Espresso (abgekühlt)
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, den abgekühlten Espresso und den Vanilleextrakt gut verquirlen.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
  6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Rolle (ca. 30 cm lang) formen.
  7. Die Rolle auf das Backblech legen und leicht flach drücken.
  8. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  10. Die Biscotti auf die Schnittflächen legen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  11. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Notes

  • Für eine schokoladige Note können Sie 50 g Schokoladenstückchen hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit anderen Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen für unterschiedliche Geschmäcker.

Nutrition

Find it online: https://schmalzkuchen.com/kunst-der-espresso-walnuss-biscotti-selber-machen/