Mac and Cheese: Unwiderstehlicher Käse-Liebhaber Auflauf!
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Ein unwiderstehlicher Käse-Liebhaber Auflauf, perfekt für alle Käse-Fans!
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 300 g Makkaroni
- 200 g magerer Quark
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Semmelbrösel
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Quark, Milch, Eier, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die gekochten Makkaroni zur Quark-Mischung geben und alles gut vermengen, bis die Makkaroni gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Semmelbrösel gleichmäßig über den Auflauf streuen und den geriebenen Käse darüber geben.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Für eine extra cremige Konsistenz kann man zusätzlich etwas Frischkäse in die Quark-Mischung einrühren.
- Gemüse wie Brokkoli oder Spinat kann unter die Makkaroni gemischt werden, um den Auflauf gesünder und bunter zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg