Mexican Chocolate Milk Cake: Entdecken Sie das Rezept!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Schokoladen-Milchkuchen mit mexikanischem Flair
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 8-10 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 2 große Eier
- 240 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für einen zusätzlichen Kick kann eine Prise Cayennepfeffer in den Teig gegeben werden, um die Schokoladennote zu verstärken.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Schicht Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg