Kokos-Schokoladenkugeln sind eine köstliche und einfache Leckerei, die ohne Backen zubereitet wird. Sie bestehen aus einer Mischung aus Haferflocken, Kokosraspeln und einer schokoladigen Füllung.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:12-15 Kugeln 1x
Category:Dessert
Method:No Bake
Cuisine:International
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
200 g Haferflocken
150 g Kokosraspeln
100 g Honig oder Agavendicksaft
100 g Erdnussbutter oder Mandelbutter
100 g Zartbitterschokolade
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Instructions
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kokosraspeln, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
Nach der Kühlzeit aus der Masse kleine Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Jede Kugel in die geschmolzene Schokolade tauchen und wieder auf das Blech legen.
Die Schokolade fest werden lassen, entweder bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
Notes
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Zimt oder Kakaopulver zur Mischung hinzufügen.
Ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade für eine süßere Variante.