One-Pan Cranberry Rosemary Chicken: Einfaches Rezept!
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Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Cranberry-Rosmarin-Hühnchen aus einer Pfanne.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g frische Cranberries
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Den gehackten Knoblauch, die Cranberries, den Rosmarin und den Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hühnchen 20-25 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
- Servieren Sie das Hühnchen mit einem Beilagensalat oder Kartoffelpüree für eine vollwertige Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg