One Pot Irish Chicken: Ein schnelles, leckeres Rezept!
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Ein schnelles und leckeres Rezept für One Pot Irish Chicken mit Gemüse.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Irisch
- Diet: Gluten Free
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Kartoffeln, gewürfelt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 2 EL Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
- Das Hähnchenbrustfilet in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis es leicht goldbraun ist.
- Die Kartoffeln, Hühnerbrühe, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine cremigere Variante können Sie 100 ml Sahne kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen und den Geschmack zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg