Orangen-Ingwer-Honigkuchen: So gelingt er perfekt!
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Orangen-Ingwer-Honigkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Mehl
- 150 g Honig
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml Orangensaft
- Schale von 1 Orange
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, gemahlenen Ingwer, Zimt und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Honig, Sonnenblumenöl und Orangensaft gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Orangenschale unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für eine zusätzliche Frische können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig geben.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft für einen süßen Akzent.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg