Parmesan Garlic Veggie Fries – Ein gesundes Snackvergnügen!
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Käse-Knoblauch-Gemüse-Pommes – Ein gesundes Snackvergnügen!
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Zucchini
- 200 g Karotten
- 100 g Parmesan, gerieben
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln, Zucchini und Karotten schälen (falls nötig) und in gleichmäßige Stifte schneiden.
- In einer großen Schüssel die Gemüse-Stifte mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Den geriebenen Parmesan über das Gemüse streuen und gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit Käse überzogen ist.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Parmesan durch einen veganen Käse, um das Rezept vegan zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg