Pfeffersteak mit Paprika und Zwiebeln ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Abendessen mit Familie oder Freunden geeignet ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rindersteak (z. B. Rinderfilet oder Rinderhüfte)
2 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 bunte Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL schwarze Pfefferkörner, grob zerstoßen
2 EL Sojasauce
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Zucker
Salz nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Das Rindersteak in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und dem grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Steakstreifen bei starker Hitze für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie schön braun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Im verbliebenen Öl die Zwiebelringe und die Paprikastreifen anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
Die Steakstreifen zurück in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Worcestershiresauce und Zucker vermengen. Gut umrühren und für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich rote Chiliflocken hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzunehmen.