Ein köstliches Rezept für scharfe, schwarz gebratene Garnelen mit Cavatappi-Nudeln.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:Für 4 Personen
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
250 g Cavatappi-Nudeln
300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 EL frische Petersilie (gehackt)
Instructions
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Cavatappi-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Schüssel die Garnelen mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig gewürzt sind.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
Die gekochten Cavatappi-Nudeln in die Pfanne mit den Garnelen geben. Zitronensaft und -schale hinzufügen und alles gut vermengen.
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für eine cremigere Sauce kann man 100 g Frischkäse oder Sahne hinzufügen, während man die Nudeln in die Pfanne gibt.
Statt Garnelen können auch Hähnchenbruststücke verwendet werden, die auf die gleiche Weise gewürzt und gebraten werden.