Leckere Schokoladen-Kirsch-Blondies, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jeden Anlass.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:12 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
200 g weiche Butter
200 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
150 g Schokoladenstückchen
200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Butter in einer großen Schüssel schmelzen und dann den braunen und weißen Zucker hinzufügen. Gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die Schokoladenstückchen und die Kirschen unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Notes
Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden.
Statt Kirschen können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwendet werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.