Asiatische Thunfischfrikadellen mit scharfer Mayo, einfach und lecker.
Author:Demi Weber
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:35 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
2 Dosen Thunfisch (je 150 g, abgetropft)
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Frischkäse
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Ei
2 EL Sojasauce
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 TL Knoblauch, frisch gerieben
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Salz
Öl zum Braten
1/2 Tasse Mayonnaise
1 EL Sriracha-Sauce (oder nach Geschmack)
1 TL Limettensaft
Instructions
In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, Semmelbrösel, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Ei, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Aus der Mischung kleine Frikadellen formen, etwa 5 cm im Durchmesser.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die Frikadellen in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Während die Frikadellen braten, die scharfe Mayo zubereiten, indem man Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel gut vermischt.
Die fertigen Frikadellen auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren, zusammen mit der scharfen Mayo.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann der Thunfisch durch Kichererbsen ersetzt werden.
Die Frikadellen können auch im Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten gebacken werden, um sie fettärmer zu machen.