Hungarian chicken paprikash: Ein köstliches Rezept entdecken!
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Ein köstliches ungarisches Rezept für Paprikahühnchen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: Gluten Free
- 1 kg Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrust)
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 ml saure Sahne
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.
- Die Hähnchenteile in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut umrühren, um die Hähnchenstücke zu würzen.
- Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Topf abdecken und das Hähnchen bei niedriger Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis es zart ist.
- Die saure Sahne einrühren und nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Serviere das Paprikahühnchen mit Spätzle oder Reis, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
- Für eine schärfere Variante kannst du eine kleine Menge Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg