Ein köstliches Rezept für Vanillepudding-Haferflocken, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein gesundes Frühstück oder Dessert.
Author:Demi Weber
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:1 Stunde 25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Kochen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
100 g Haferflocken
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
200 ml Sahne
Frische Beeren zum Garnieren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
Instructions
Die Haferflocken in einem Topf mit 400 ml Milch und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind.
In einer separaten Schüssel das Vanillepuddingpulver mit 100 ml Milch und dem Zucker glatt rühren.
Die Puddingmischung in den Topf mit den Haferflocken geben und gut vermischen. Weiter köcheln lassen, bis die Mischung eindickt (ca. 2-3 Minuten).
Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Pudding etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Haferflocken-Pudding-Mischung heben.
Die Mischung in Dessertschalen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren.
Notes
Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) und die Sahne durch Kokoscreme ersetzt werden.
Fügen Sie eine Handvoll Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten.