Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für würziges Ingwer-Hühnchen, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Author:Demi Weber
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:Für 4 Personen
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
600 g Hähnchenbrustfilet
2 EL frischer Ingwer, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Sesamöl
1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 EL Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g Brokkoli, in Röschen
150 g Basmatireis (ungekocht)
Instructions
Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Chiliflocken zum Hähnchen hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
Brokkoli hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln unterrühren.
Das Hähnchen mit Brokkoli auf dem Reis anrichten und servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie frische Chili oder mehr Chiliflocken hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit gerösteten Erdnüssen oder Cashewkernen für zusätzlichen Crunch.