Lemon Pizza: Entdecke das erfrischende Rezept!
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Zitronenpizza ist ein erfrischendes und einzigartiges Rezept, das die Aromen von Zitrone und Käse kombiniert.
- Author: Demi Weber
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
- 250 g Pizzateig (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 100 g Mozzarella (gerieben)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Frische Minze zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Das Olivenöl gleichmäßig über den Pizzateig streichen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Rand knusprig ist.
- Nach dem Backen mit frischer Minze garnieren und in Stücke schneiden.
Notes
- Für eine fruchtigere Note können Sie zusätzlich einige dünne Scheiben frischer Zitrone auf die Pizza legen, bevor Sie sie backen.
- Ersetzen Sie den Frischkäse durch Ricotta für eine cremigere Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg