Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, etwa 8-10 Minuten.

Falls du frischen Spinat verwendest, wasche und schneide ihn grob. Bei gefrorenem Spinat tauch ihn zuerst auf und drücke das überschüssige Wasser gründlich aus.

Erhitze in derselben Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Temperatur. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und sautierte sie für etwa 1 Minute.

Reduziere die Hitze und füge den Frischkäse und die Sahne zu dem Spinat in der Pfanne hinzu.

Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne zu der Sauce und mische alles gut.

Verteile die Spaghetti auf Tellern und garniere sie mit halbierten Kirschtomaten und frischen Kräutern.