Würzen Sie den Pot Roast großzügig mit Salz und Pfeffer. Legen Sie ihn in einen Slow Cooker und fügen Sie die Hälfte der Rinderbrühe hinzu. Stellen Sie den Slow Cooker auf LOW und lassen Sie das Fleisch etwa 10 Stunden garen, bis es zart ist. Anschließend das Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.

Erhitzen Sie in einem großen Topf 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Karotten und die gefrorene Würzmischung hinzu. Braten Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist und appetitlich leuchtet.

Geben Sie das zerkleinerte Rindfleisch, die geputzten und gewürfelten Kartoffeln sowie die gefrorenen Erbsen, grünen Bohnen und den Mais in den Topf. Gießen Sie die verbleibende Rinderbrühe und die Tomatensuppe hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Bringen Sie die Altmodische Gemüse-Rindfleischsuppe bei hoher Hitze zum Kochen. Sobald sie sprudelt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe, decken den Topf ab und lassen die Suppe etwa eine Stunde lang köcheln.

Nach dem Kochen schmecken Sie die Suppe ab und passen Sie die Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer an. Servieren Sie die heiße Altmodische Gemüse-Rindfleischsuppe in Schalen.