Go Back
–+ servings
Ananas Zucchini Brot

Ananas Zucchini Brot für tropischen Genuss

Ein einfaches und köstliches Ananas Zucchini Brot für tropischen Genuss, das fruchtige Süße und gesunde Zutaten kombiniert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Tropisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss
  • 0.5 Tassen Zucker Brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker
  • 0.5 Tassen Butter Kokosöl für milchfreie Variante.
  • 2 Stück Eier Für vegane Optionen kann pürierte Banane oder Apfelmus verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Zucchini Vorgehende abtropfen.
  • 1 Tasse Gezielte Ananas Gründlich abtropfen.
  • 0.5 Tassen Walnüsse/Pekannüsse Optional.
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker Kann mit Wasser oder Zitronensaft gemischt werden.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten in separater Schüssel vermengen und gut umrühren.
  4. Trockene und feuchte Zutaten vorsichtig vereinen.
  5. Teig in die Kastenform füllen und glätten.
  6. Brot 55-65 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  7. Brot nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen und auf Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Zucchini gründlich abtropfen lassen und den Zuckergehalt nach Belieben reduzieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!