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Ananassalat mit Gurke

Ananassalat mit Gurke für den perfekten Sommergenuss

Ein erfrischender Ananassalat mit Gurke, der voller Vitamine steckt und perfekt für den Sommer ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlen 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Ananas frische Ananas bietet den besten Geschmack
  • 1 Stück Gurke feste englische Gurke
  • 1 Stück Rote Zwiebel dünn schneiden, um den Geschmack zu mildern
  • 0.25 Tasse Koriander alternativ durch Minze ersetzen
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 4 EL Olivenöl hochwertiges Öl verwenden
  • 1 EL Honig oder Agave Agave ist eine vegane Option
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten für den Ananassalat vorbereiten: Ananas in kleine Würfel, Gurke in dünne Scheiben, rote Zwiebel dünn schneiden und Koriander hacken.
  2. In einer Schüssel Dressing zubereiten: Limettensaft, Olivenöl, Honig oder Agave, Salz und Pfeffer vermischen und gut verquirlen.
  3. In einer großen Rührschüssel Ananas, Gurke, Zwiebel und Koriander vereinen und vorsichtig mischen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Optional für 15 Minuten kühlen, um die Aromen zu intensivieren, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 30mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Salat ist am besten kalt zu genießen; vermeiden Sie das Erwärmen, um die knackige Textur zu bewahren.

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