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Andenminze Mini Cheesecakes

Andenminze Mini Cheesecakes – Kühles Dessertvergnügen

Diese Andesminze Mini Cheesecakes vereinen köstliche Cremigkeit mit einem knusprigen Keksboden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 12 Mini Cheesecakes
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 1 Sprühdose Nonstick Backspray Verwenden Sie Spray, das speziell für das Backen entwickelt wurde.
  • 1.25 Tassen Schokoladen-Graham-Cracker-Brösel Kann durch normale Graham-Cracker-Brösel ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker kann Geschmack hinzufügen.
  • 4 Esslöffel Butter (geschmolzen) Ungesalzene Butter ist vorzuziehen.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 2 (8 oz) Packungen Frischkäse (weich) Vollfetter Frischkäse wird empfohlen.
  • 0.25 Tasse Zucker Haushaltszucker ist Standard.
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur für einfaches Mischen.
  • 1 Teelöffel Minz-Extrakt Kann durch Crème de Menthe ersetzt werden.
  • 4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe Optional.
Für das Topping
  • 1.25 Tassen Schokoladenstückchen Dunkle Schokoladenstückchen für intensiveren Geschmack.
  • 15 Stück Andes-Mints (gehackt) Kann durch andere Minzschokoladen ersetzt werden.

Equipment

  • Mini-Käsekuchenform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen und die Mini-Käsekuchenform mit Nonstick Backspray einsprühen.
  2. Keksboden zubereiten: Brösel, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen, dann in die Form drücken.
  3. Käsekuchenfüllung: Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Ei, Minz-Extrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen und kurz vermengen.
  4. Füllung gleichmäßig auf die Keksböden verteilen und die Oberfläche glätten.
  5. Mini Cheesecakes 20-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelig bleibt.
  6. Abkühlen lassen und dann die Cheesecakes für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Topping zubereiten: Schokoladenstückchen schmelzen und über die Cheesecakes geben, mit gehackten Andes-Mints dekorieren.

Nutrition

Serving: 1Mini CheesecakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Mini Cheesecakes können im Kühlschrank bis zu einer Woche gelagert oder gefroren werden.

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